Pored reke Kolubare, u samom srcu Valjeva, ovog vikenda održan je 18. po redu festival čvaraka, čuvena „Čvarkijada“. Ovogodišnja manifestacija, pravo slavlje za sva čula, privukla je čak 70 takmičarskih ekipa koje su majstorski spremale dva tipa čvaraka – sočne „šoder“ čvarke i tanane, hrskave „duvan“ čvarke. U pratećem programu, oko 300 izlagača predstavilo je sve što valjevska domaća proizvodnja nudi, od suhomesnatih proizvoda do mlečnih delikatesa.
Najveća gužva bila je, naravno, kod štandova sa čvarcima – dragoceni zalogaji prodaju se po ceni od 1.500 dinara po kilogramu, a to nije zaustavilo prave gurmane! Ljubitelji ovog specijaliteta, među kojima ima i posetilaca iz drugih gradova Srbije i regiona, probijali su se kroz gužvu da ugrabe svoj deo ovog festivala ukusa.
Prvog dana, u subotu, miris „šoder“ čvaraka, koji su malo masniji i mekši, širio se ulicama Valjeva, dok je danas na red došao spektakl hrskavih „duvan“ čvaraka.
Organizator, Turistička organizacija Valjevo, uz pokroviteljstvo grada, pripremio je nezaboravan događaj za sve one koji znaju da cene pravi, tradicionalni ukus Srbije.
